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Cubo de patata y steak tartar.

Empezamos el año con nueva exclusiva, Briox aéreo relleno de caviar de anchoa 🐟 Umm 😉👌

Jarretes de conejo ibérico con anchoas y tiara de manchego semicurado con idiazábal ahumado.

En exclusiva, Canelón nórdico de salmón

Espeto de cigalas con panceta ibérica al carbón y sarmientos

Nos visita Nathan Aguilera un bloguero americano de muy buen paladar @foodieflashpacker

Gyoza de secreto ibérico con salsa idiazabal, en exclusiva desde nuestro laboratorio gastronómico 😍
