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Cubo de patata y steak tartar.
Empezamos el año con nueva exclusiva, Briox aéreo relleno de caviar de anchoa 🐟 Umm 😉👌
Jarretes de conejo ibérico con anchoas y tiara de manchego semicurado con idiazábal ahumado.
En exclusiva, Canelón nórdico de salmón
Espeto de cigalas con panceta ibérica al carbón y sarmientos
Nos visita Nathan Aguilera un bloguero americano de muy buen paladar @foodieflashpacker
Gyoza de secreto ibérico con salsa idiazabal, en exclusiva desde nuestro laboratorio gastronómico 😍
