Brocheta de cigala con falso algodón crujiente
Archivo de la categoría: Platos entrantes
Buñuelo explosivo de rabo de toro guisado
Yogur de foie con gelatina de Oporto y espuma de Idiazábal
Ravioli de patata con huevo frito y chistorra.
Se come de un bocado 😮
Merluza de palangre embarrada con mojo rojo.
Ensalada temblorosa de Idiazábal con canónigos, anchoa Doble Cero y granizado de miel del Marimurtra.
“𝙐𝙣 𝙩𝙤𝙦𝙪𝙚 𝙙𝙚 𝙛𝙧𝙚𝙨𝙘𝙪𝙧𝙖 𝙚𝙣 𝙩𝙪 𝙥𝙖𝙡𝙖𝙙𝙖𝙧”
Crujiente de azafrán con tartar de langostinos y mango.
Gilda 3.0
Cono crujiente de pimiento con farsa de anchoa y piparra, oliva líquida petrificada.
¡Te sorprenderá!
Cremoso de causa violeta y pulpo. ¡Delicious!
Cornete de patata con steak tartar. ¿Te lo vas a perder?
