Categoría: Platos entrantes
Patatas bravas “Sa Lola”
Olivas esferificadas
Ensalada capresse con helado de queso de cabra y aire de albahaca.
Yogurt de foie con espuma de idiazabal
Brocheta de cigala con falso algodón crujiente
Buñuelo explosivo de rabo de toro guisado
Yogur de foie con gelatina de Oporto y espuma de Idiazábal
