Autor: salolagastronomic
Brocheta de cigala con falso algodón crujiente
Lomo de bacalao con callos
Crujiente de Ferrero Rocher
Buñuelo explosivo de rabo de toro guisado
Yogur de foie con gelatina de Oporto y espuma de Idiazábal
Ravioli de patata con huevo frito y chistorra.
Merluza de palangre embarrada con mojo rojo.
