Cocina de autor, técnica, creatividad… y alguna que otra locura gastronómica.
En Sa Lola no solo cocinamos.
Jugamos, investigamos y reinterpretamos sabores para crear platos que sorprenden desde el primer vistazo hasta el último bocado.
Aquí encontrarás algunas de nuestras creaciones más icónicas, novedades y pequeños homenajes a la cocina más canalla y creativa.
Donettes de foie
Probablemente la creación más irreverente de Sa Lola.
Nuestros Donettes de foie juegan con el contraste entre lo dulce y lo salado en una combinación tan elegante como provocadora.
Suaves, delicados y absolutamente ilegales.
Oliva esferificada
Un pequeño homenaje a la creatividad gastronómica que marcó una época.
Inspirada en la experiencia vivida formando parte del universo Tickets by Ferran Adrià.
Técnica, sorpresa y explosión de sabor en un solo bocado.
Langostinos Flakes
Crujientes, intensos y peligrosamente adictivos.
Una explosión de textura y sabor que convierte un simple langostino en una auténtica locura gastronómica.
Ensaladilla rusa con estilo
La ensaladilla rusa reinterpretada al estilo más canalla de Sa Lola.
Cremosa, elegante y completamente diferente.
Lubina adobada
Frescura, intensidad y equilibrio en cada bocado.
Realzada con lima y ajo negro en una combinación elegante y llena de matices.
Cangreburger
Crujiente, salvaje y con mucho carácter.
Soft shell crab crujiente y espíritu canalla en una burger imposible de olvidar.
Auténtico tiramisú
Cremoso, intenso y descaradamente adictivo.
Un clásico reinterpretado al más puro estilo Sa Lola.
Ferrero Rocher Sa Lola
El placer prohibido hecho postre.
Chocolate, avellana y texturas irresistibles en una auténtica locura gastronómica.
…Y MUCHAS MÁS LOCURAS EN SA LOLA
¿Te atreves con el resto?
La creatividad no termina aquí. Descubre nuestras Experiencias Gastronómicas o explora la Carta completa para conocer todo lo que hemos preparado para ti.
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